Wie jedes Anbaugebiet ist auch die Schweiz auf der steten Suche nach dem einen edlen Tropfen, welcher das Terroir die Philosophie und das Land widerspiegeln soll. Vor zehn Jahren begann dieser Traum – den einen ganz grossen Schweizer Wein zu vinifizieren. Geträumt wurde er von den vier passionierten Önologen Damien Carruzzo, Nicolas.