am 27. März 2015 durfte ich am „MASTERS OF FOOD & WINE 2015“ & „WINE TASTINGS“ im PARK HYATT Zürich teilnehmen. Die Kellerei Siebe Dupf aus Liestal präsentierte den Piemonteser Winzer Massimo Pastura, in edlen Rahmen des Restaurants "parkhuus" Park Hyatt Zürich. Das Glas Champagner zum Apero aus dem Hause Mandois war erfrischend und lies.

eine Degustation der besonderen Art ein Hauch von frischem Autoleder, Lack und Benzin steigt einem in die Nase wenn man auf dem Parkplatz der Aumatt Garage in Reinach steht. Doch am 20. Januar 2015 fliegen einem ungewohnt, fantastische Gerüche von schwarzen Beeren, Pflaumen, Vanillearomen, Gewürze und mehr, zu. Umgeben von Luxuslimousinen.

Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes 2010 der elegante Syrah wird auf ca. 6 ha Rebenfläche angebaut und von über 30 jährigen Rebstöcken gewonnen. Leider ist die nördliche Rhone als Prestigeweinbaugebiet, bei den Konsumenten, etwas in Vergessenheit geraten. Mit meiner Beschreibung, von meinem letzten Erlebnis, möchte ich Euch wieder Lust auf einen Schluck aus diesem Gebiet machen, denn ich war.

nach den vielen Eindrücken auf der rechten Seite der Girond geht meine Reise weiter nach Saint Emilion 615-544-6756 , wo mich auf La Fleur de Bouard, Coralie und Hubert de Boüard de Laforest, himself, erwartete. Im Hinterland vom Pomerol liegt die Appellation Lalande de Pomerol. Hier hat sich der Angélus-Patron.

Kulinarische Highlights von Nobuyuki „Nobu“ Matsuhisa, ein Dinner mit Eindrücken der besonderen Art. Vor einigen Tagen fand das jährliche Gastspiel des japanischen Starkochs Nobuyuki Matsuhisa, besser bekannt als Nobu, in Zürich statt. Wir durften es am Montag Abend erleben! Dafür verwandelt sich das Restaurant Rive Gauche des Baur au Lac in ein angesagtes.

Portwein, das Lieblingsgetränk des englischen Bürgertums und Adels, wurde jahrhundertelang vom Duorotal Portugals in die ganze Welt exportiert. Die Namen der grossen Handelsfirmen erinnern noch heute an die englische, schottische oder holländische Herkunft. Auf meiner Reise durch Portugal bin ich genau diesen Namen begegnet, Sandeman, Taylor, Fonseca, Warre, Niepoort und.

Hier ist der Name Programm. Die grosse Fensterfront gibt einen fulminanten Blick auf den glänzenden Vierwaldstättersee frei. Hinter den Bergen verschwindet die Sonne langsam und malt violette Schleier auf den blauen Himmel. Nach einem romantischen Spaziergang ist der Zeitpunkt gekommen für das perfekte Dinner. Der Empfang ist sehr herzlich, welcher den ersten etwas kühlen Eindruck,.

Hier wird das prickelnde Gefühl in Flaschen gefüllt und die Kreativität direkt auf Tellern angerichtet. Der Startschuss für Dom Pérignon Paradox Rosé 2003 ist gefallen. Ein Dinner im traumhaften Park Hotel Vitznau, ein einmaliges Erlebnis, wenn es dann noch von Dom Pérignon Rosé 2003 abgerundet wird, ein Hochgenuss. Am.

Neulich war es wieder soweit, Zusammenkunft mit der Familie. Im Voraus stellt sich dann immer die Frage: Wo geht man hin? Es soll nicht zu einfach sein weil man  nicht als geizig gelten möchte aber zu teuer ist auch nix, weil sich das Portemonnaie recht schnell leert. Im Baselbiet gibt es, versteckt in Bubendorf,.

Was gibt es schöneres als Ferien, Luxus, Sonne, feines Essen und trotzdem nicht auf einen guten Tropfen verzichten? Alle diese Wünsche erfüllt The Yeatman in Vila Nova de Gaia/ Portugal, ganz in der Nähe der berühmten Weinlodges, der Ort wo die feinsten Portweine zur Vollendung gelangen. Zur „Best Destination 2014“ gekürt.