Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes 2010
der elegante Syrah wird auf ca. 6 ha Rebenfläche angebaut und von über 30 jährigen Rebstöcken gewonnen. Leider ist die nördliche Rhone als Prestigeweinbaugebiet, bei den Konsumenten, etwas in Vergessenheit geraten. Mit meiner Beschreibung, von meinem letzten Erlebnis, möchte ich Euch wieder Lust auf einen Schluck aus diesem Gebiet machen, denn ich war begeistert von der umschmeichelnden Eleganz welche mich, durch das Menü des Gourmetrestaurants Sonne in Bottmigen, begleitete.
Von diesem Wein werden nur 18.000 Flaschen produziert, nach der Lese findet die Gärung in modernen INOX-Tanks statt und der Ausbau in Barrique dauert je nach Jahrgang ca. 16-18 Monate, davon aber nur 20 % in neuen Fässern, um die Aromatik nicht zu überlagern. Die Domaine Courbis liegt nahe des Zusammenflusses von Rhone, welche aus den Wallis von Norden bis ins Mittelmeer fliesst
, und Isère, am rechten Ufer der Rhone, auf den steilen Granit hängen welche sich der Sonne entgegen wenden. Es ist die südlichste Domaine aus dem AOC Saint-Joseph 615-544-3989 , neben der AOC Cornas. Etwas Weisswein aus 97% Marsanne 3% Roussanne ist auch zu finden.
Der Sonnen-Chef Philippe Bamas‘ hat seine Wurzeln in der malerischen Provence, welche direkt südlich an die Rohne angrenzt. Sein Kochstil wurde durch Reisen in die ganze Welt inspiriert. Herausgekommen ist eine Küche der Leichtigkeit, diese harmoniert geradezu zu solch samtigen, würzigen, mineralischen Muskelpaketen wie es der Syrah von Saint Joseph Les Royes ist.
2010 zeigt noch ein gewaltiges Potential, die Fruchtaromatik steht noch im Vordergrund und das Tannin ist noch präsent am Gaumen zu spüren.
Ich hoffe die Lust an einem Rhonetropfen ist geweckt und wer die Reise in das Gebiet nicht abwarten möchte, bekommt von dem zuvorkommenden Sonne-Team sicher eine Flasche serviert.
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